Pão caseiro

     Já experimentaram fazer pão em casa e comê-lo ainda quente?

Ingredientes:
1 kg de farinha preparada para pão caseiro
700 ml de água morna
Azeitonas descaroçadas q.b. ou chouriço de carne q.b.

Preparação:

  Coloque numa taça grande o preparado de farinha e deite a água morna por cima. Misture e amasse com as mãos até obter uma massa homogénea e moldável. Junte as azeitonas ou o chouriço cortado aos bocadinhos e envolva bem na massa. Unte ligeiramente uma taça com azeite e coloque lá dentro a massa em forma de bola. Tape com um pano e deixe levedar durante 30 minutos num local aquecido. 

  Divida a massa por duas formas de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 200^oC durante cerca de 20 minutos.

Mousse de morango

    Os morangos já chegaram...

Ingredientes:

500 gr. de morangos arranjados e triturados

1 lata de leite condensado

2 iogurtes naturais

3 folhas de gelatina vermelha

Sumo de ½ limão

Preparação:

 Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Escorra e dissolva-as em 2 colheres de sopa de água quente. Junte aos morangos triturados.

Numa tigela, bata o leite condensado com o sumo de limão. Junte os iogurtes e por fim os morangos. Deite em taças individuais ou numa taça grande.

 Sirva bem fria decorada a gosto.

Sopa de tomate

Uma sopa leve com sabor a verão.

Ingredientes:
2 cebolas médias
650 gr. de tomate maduro
2  dentes de alho
Azeite
1 folha de louro
Sal
Açúcar
Mistura de pimentas
Orégãos

Preparação tradicional:

  Numa panela, refogue ligeiramente em azeite as cebolas cortadas em rodelas, o alho e a folha de louro. Junte o tomate cortado em bocados e refogue mais um pouco. Junte água para cobrir a cebola e o tomate. Tempere com sal, pimenta, uma colher de café de orégãos e uma colher de café de açúcar. Deixe cozinhar. Quando os legumes estiverem cozidos, retire a folha de louro e passe com a varinha mágica. Junte uma colher de café de orégãos. Verifique os temperos . Se a sopa estiver ácida, junte mais uma colher de café de açúcar.

Preparação na bimby:

  Programe 1 min./ 90 ^o C/ vel. colher e refogue, em azeite,  as cebolas cortadas em rodelas, o alho e a folha de louro. Junte o tomate cortado em bocados e refogue mais 2 minutos. Junte água para cobrir a cebola e o tomate. Programe 25 minutos, a 100^o C. Tempere com sal, pimenta, uma colher de café de orégãos e uma colher de café de açúcar. Deixe cozinhar. Retire a folha de louro e passe a sopa durante 1 min. e 30 seg. na vel. 9. Junte uma colher de café de orégãos. Verifique os temperos. Se a sopa estiver ácida, junte mais uma colher de café de açúcar.

   Sirva simples, com pão alentejano, com croutons, com ovo cozido ou com ovo escalfado.  

Dia do livro

   Um livro que resultou num filme... ou a irresistível tentação do chocolate.

 

  Aqui ficam as nossas receitas com CHOCOLATE...

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