Gomas

Uma guloseima muito do agrado dos mais pequenos.

Ingredientes:

20 g de gelatina em pó neutra

1 saqueta de gelatina de sabor à escolha

200 g de água

300 g de açúcar

Açúcar para envolver q.b. 

Preparação:

  Num tacho misture as gelatinas com o açúcar. Junte a água e leve ao lume até ferver mexendo sempre. Deite em formas de silicone e deixe solidificar. Coloque no frigorífico para ficar mais firme.

  Desenforme e em seguida passe-as por açúcar.

Preparação na bimby:

  Coloque no copo as gelatinas, a água, o açúcar e misture 10 seg/vel 4. A seguir programe 5 min/100^oC/vel 2. Deite em formas de silicone e deixe solidificar. Coloque no frigorífico para ficar mais firme.

  Desenforme e em seguida passe-as por açúcar.  

Receita retirada do livro “Bimby receitas com história”

Wrap de atum com legumes

Faz-se num instante...

Ingredientes:

Wraps de compra

Alface q.b.

Cenoura q.b.

Atum q.b. (calcule mais ou menos 1 lata para cada 2 pessoas)

Azeitonas às rodelas q.b.

Orégaos frescos q.b.

Maionese ou outro molho q.b.

Preparação:

  Aqueça ligeiramente o(s) wrap(s) numa frigideira, mas sem adicionar gordura. Reserve.

  Prepare uma folha de alface por wrap e, usando o descascador de legumes, corte tiras finas de cenoura. Misture o atum,as azeitonas e os orégãos com a maionese. 

  Coloque o wrap em cima de um prato e coloque a alface, a cenoura e a mistura de atum por cima. Enrole  e delicie-se. 

  

 

  

Bolachas Hello Kitty



 

Bolachinhas para as meninas.

 

Ingredientes:

1 ovo inteiro grande

100 g de açúcar

90 g de manteiga à temperatura ambiente

250 g de farinha T65

1 colher de café de essência de baunilha

Pasta de açúcar para decorar (branco, amarelo, vermelho e preto) 

Preparação:

  Misture o açúcar e a farinha. Junte o ovo, a essência de baunilha e a manteiga em pedaços. Coloque a massa no frigorífico embrulhada em película aderente cerca de 1 hora.

  Estenda a massa e corte com cortador em forma de Hello Kitty.

  Leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante 10 minutos (o tempo depende do tamanho das bolachas). Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.

  Decore com a pasta de açúcar de acordo com a imagem da Hello Kitty.

Brownie com bolachas de chocolate

       A pensar no Dia Mundial da Criança, que se comemora no próximo dia 1 de junho, começamos por deixar aqui esta receita invulgar e certamente do agrado de crianças dos 7 aos 77. 

        

Ingredientes:

165 gr. de manteiga

200 gr. de chocolate com 70% de cacao ralado ou partido em bocados muito pequenos

3 ovos inteiros

2 gemas de ovo

2 colheres de chá de aroma de baunilha

165 gr. de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de cacau

Uma pitada de sal

1 embalagem de bolachas de chocolate com recheio

Açúcar em pó

Preparação:

   Pré-aqueça o forno a 180⁰C e unte com manteiga um tabuleiro retangular. Polvilhe-o com farinha.

   Parta ou rale o chocolate em pequenos pedaços. Coloque-o numa taça que possa ir ao micro-ondas. Junte a manteiga e leve  ao micro-ondas durante 25 segundos. Misture. Não deve ser suficiente para o derreter. Volte a pôr no micro-ondas por  um período de 25 segundos. Mexa. Se necessário, volte a repetir a operação, mas não ponha mais tempo do que os 25 segundos de cada vez. Mexa sempre entre cada 25 segundos. Deixe arrefecer.

   Misture os ovos inteiros, as gemas e o aroma de baunilha até ficar com uma mistura leve. Junte o açúcar por duas vezes, junto da borda da taça para não fazer sair o ar.  Misture bem. Junte, novamente pelas bordas da taça, o chocolate com a manteiga já arrefecidos. Misture. Junte a farinha, o cacau em pó, a pitada de sal e um terço das bolachas de chocolate grosseiramente partidas. Envolva tudo com cuidado. Deite na forma e adicione o resto das bolachas partidas, pressionando-as ligeiramente para baixo.

    Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Não deixe cozer demasiado, pois o brownie deve ficar húmido. Deixe arrefecer na forma. Desenforme, corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.

    

Receita de Lorraine Pascale (http://www.bbc.co.uk/food/recipes/cookies_and_cream_fudge_48648)

   Fica ótimo com morangos!