Ingredientes:
500 g de cerejas descaroçadas
300 g de açúcar para compota
1 pau de canela
2 colheres de sopa de vinho do Porto
Preparação:
Deite todos os ingredientes num tacho. Leve o tacho ao lume
e durante 40 minutos a 1 hora vá mexendo de vez em quando. Deve optar pelo lume
brando a partir do momento em que o doce levanta
fervura.
Ponha o doce num
frasco esterilizado. Aconselhamos a conservar o doce no frigorífico, pois não tem muito açúcar tendo em conta a quantidade de fruta.
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