Ingredientes:
100 g de farinha
30 g de azeite (50 g de manteiga na receita original)
3 ovos
250 ml de leite
Uma pitada de sal
Preparação:
Deite os ingredientes todos num copo largo e bata com a
varinha mágica até obter uma massa homogénea.
Numa frigideira larga e antiaderente, deite um pouco de
azeite e espalhe-o por toda a superfície. Deite um pouco de massa e deixe-a
cobrir toda a frigideira de modo a ficar com um crepe fino. Quando a massa
estiver cozida, vire o crepe com a ajuda de uma espátula.
Sirva com doce, fruta, iogurte, gelado… aqui com o nosso doce de figo.
Experimentámos o chocolate quente com canela do blogue Alquimia dos Tachos, uma delícia (com ou sem whisky, ficou aprovado!)
Receita dos crepes de Maria Lurdes Modesto, Receitas escolhidas
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