Pão com maçã e nozes

Um pão diferente para o pequeno-almoço ou lanche.

Ingredientes:

750 g de maçãs raladas

100 g de açúcar

150 g de arandos vermelhos secos

500 g de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de canela

200 g de nozes em pedaços 

Preparação:

  Numa tigela misture bem o açúcar, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e os arandos. Junte a maçã ralada e as nozes. Amasse até estar tudo bem ligado e coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

  Leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 1 hora.
  Deixe arrefecer completamente antes de fatiar.

Receita inspirada no livro “Bimby - Receitas com história”