Tarte de amêndoa

Hoje resolvemos fazer uma receita muito antiga mas que sabe sempre bem.

Ingredientes:

Massa:

100 g de manteiga amolecida

100 g de açúcar

200 g de farinha

1 colher de chá de fermento

2 ovos

Cobertura:

150 g de amêndoa palitada

100 g de manteiga

100 g de açúcar

5 colheres de sopa de leite

 

Preparação:

Massa:

  Numa tigela bata todos os ingredientes e deite numa forma de tarte untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 15 minutos.

Cobertura:

  Entretanto prepare a cobertura. Numa frigideira leve ao lume a manteiga com o açúcar até derreterem. Junte as amêndoas e o leite e deixe ferver durante uns minutos até obter uma mistura homogénea e ligeiramente dourada. Deite a cobertura sobre a massa já cozida e leve novamente ao forno mais 15 minutos ou até estar dourada.

  Desenforme depois de fria.