Flan fresco com "cuajada"

Este flan não precisa de ir ao forno devido ao ingrediente secreto que é a "cuajada".

Ingredientes:

4 ovos
150 g de açúcar
7,5 dl de leite
2 pacotes de “Cuajada” da Nestlé 

Preparação tradicional:

  Numa tigela bata os ovos com o açúcar. Em seguida coloque esta mistura num tacho juntamente com o leite e a cuajada e leve ao lume mexendo sempre até levantar fervura.

  Deite  a mistura numa forma caramelizada (ou em várias individuais) e leve ao frigorífico até solidificar.

Preparação na bimby:

  Coloque os ovos e o açúcar no copo e programe temp 37ºC/2 min/vel 3.
  Juntar o leite e a cuajada, regular para 80ºC/15 min/vel 3.
  Deite a mistura numa forma caramelizada (ou em várias individuais)  e leve ao frigorífico até solidificar.

 

 

Receita retirada do site “www.forumbimby.com”