Tarte de fruta fresca

Esta tarte é muito fresca e pode ser feita com a fruta que preferir.

Ingredientes:

Massa

125 g de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

100 g de açúcar

1 pacotinho de açúcar baunilhado

4 ovos

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de vinagre

Recheio

Fruta da época

1 saqueta de gelatina própria para cobertura de tartes (“Préparation pour Nappage pour tartes” da Vahiné)

Preparação:

  Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada numa tigela e bata até obter uma massa homogénea.

  Unte uma forma própria para tartes de fundo rebaixado (não de fundo amovível) e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 15 minutos.

  Desenforme depois de fria e pincele com geleia de morango antes colocar a fruta escolhida. Disponha a fruta a seu gosto por cima da geleia.

  Por fim cubra a fruta com a gelatina preparada segundo as instruções da embalagem. Esta gelatina evita a oxidação da fruta e dá brilho.

Receita retirada do site “www.forumbimby.com”