Ingredientes:
1 ovo inteiro grande
100 gr. de açúcar
90 gr. de manteiga à temperatura ambiente
250 gr. de farinha T65
1 colher de café de essência de baunilha
1 saqueta de chá de frutos vermelhos ou outro a gosto
Preparação:
Misture o açúcar e a farinha. Junte o ovo, a essência de baunilha, a
manteiga em pedaços, o conteúdo da saqueta de chá e amasse bem. Coloque a massa
no frigorífico, embrulhada em película aderente durante cerca de 1 hora.
Estenda a massa e corte com cortadores.
Leve ao forno pré-aquecido a 180oC durante 10 minutos (o
tempo depende do tamanho das bolachas). Retire do forno e deixe arrefecer sobre
uma grelha.
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