Crumble de pera, aveia e arandos com vinho do Porto

   Crumble é uma daquelas sobremesas que nos enchem a alma nestes dias de inverno, mas também nos pesa na consciência e na balança... 

    Procurámos uma receita que fosse mais saudável, tornámo-la ainda mais leve e não deixou de cumprir o seu principal objetivo!

Ingredientes:

½ chávena de aveia integral

¼ de chávena de açúcar mascavado ( ou ½ para os mais gulosos)

1 colher de chá de sopa de canela

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga cortada aos bocados

3 peras rocha grandes

¼ de chávena de arandos secos

Vinho do Porto q.b.

 Preparação:

Coloque os arandos secos numa taça ou chávena e cubra-os com o vinho do Porto, deixando-os absorvê-lo. Misture a aveia, o açúcar, a canela, a pitada de sal e a manteiga cortada em pequenos bocados.

Corte as peras em pequenos pedaços e junte os arandos com o vinho do Porto. Coloque-os numa taça que possa ir ao forno. Deite por cima a mistura de aveia. Leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante 20 a 30 minutos.

Receita adaptada daqui (mas ficou muito, muito mais ligeira): http://www.myrecipes.com/recipe/pear-cranberry-pie-with-oatmeal-streusel-10000001673034/