segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Bolonhesa de atum

Esta receita mostra como utilizar o atum de conserva de uma forma diferente da habitual.




Ingredientes:

400 g de esparguete ou linguine
3 latas de atum
3 colheres de sopa de azeite
2 alhos
1 cebola grande
3 tomates
Sal e pimenta q.b.
Manjericão

Preparação:

  Coza a massa segundo as instruções da embalagem. Reserve.
  Enquanto a massa coze coloque num tacho o alho picado, a cebola picada e o azeite. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate cortado em pedaços pequenos e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Por fim junte o atum, previamente desfeito com um garfo, e deixe cozinhar durante 5 minutos mexendo de vez em quando. Retifique os temperos e junte o manjericão picado.
  Sirva acompanhado da massa cozida.

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