Bolo Chiffon de Laranja

Um bolo com um suave sabor a laranja.

Ingredientes:

1,5 chávenas de açúcar

1,5 chávenas de farinha

¾ de chávena de óleo

½ chávena de sumo de laranja

Raspa de 1 laranja

6 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de café de sal fino 

Preparação:

  Bata as claras em castelo e reserve.

  Misture o açúcar com a farinha e depois junte-lhe o óleo, o sumo e a raspa da laranja, o sal fino e as gemas dos ovos e bata muito bem. Adicione o fermento e as claras, envolvendo com cuidado.

  Deite a mistura numa forma (deve ser grande e de buraco) bem untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer no forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 45 minutos. Deve verificar a cozedura com um palito.

  Desenforme depois de frio.