sexta-feira, 10 de maio de 2013

Bulgur com arandos e romã

Bulgur: acompanhamento fresco ou prato principal.



Ingredientes:
(para 2 pessoas)

1 chávena de chá de bulgur
2 tomates cortados aos quadrados pequenos
½ cebola picada
3 colheres de arandos vermelhos ( cranberry) ou sultanas
4 a 5 colheres de romã
Azeite
Vinagre  balsâmico
Sal
Preparação:
    Coza o bulgur como coze o arroz, com o dobro da água. Tempere ligeiramente com sal. Ao fim de 10 minutos, deixe arrefecer.
    Prepare a romã, o tomate, a cebola e os arandos. Quando o bulgur estiver frio ou morno, envolva tudo e tempere como uma salada. Acompanha pratos de carne ou pode servir como uma refeição ligeira.


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