Queques de chouriço

A pensar no bom tempo que há de vir e nos piqueniques que vamos poder fazer.

Ingredientes:

100 g de chouriço sem pele

240 g de farinha tipo 55

120 g de manteiga

150 g de leite

2 ovos

2 colheres de chá de fermento para bolos

 

Preparação:

  Pré-aqueça o forno a 200^oC.

  Forre formas de queques com formas de papel e reserve.

  Pique o chouriço ou corte em pedacinhos e reserve.

  Numa tigela coloque a farinha e a manteiga e misture bem. Junte o leite, os ovos e o fermento e amasse até obter uma massa homogénea.  

  Por último incorpore o chouriço reservado. Encha as formas com a massa e leve ao forno a 200^oC cerca de 15 minutos.

 

Preparação na bimby:

  Pré-aqueça o forno a 200^oC.

  Forre formas de queques com formas de papel e reserve.

  Coloque no copo o chouriço e pique 5 seg/vel 7. Retire e reserve.

  Coloque no copo a farinha, a manteiga, o leite, os ovos e o fermento e misture 40 seg/vel 6. Adicione o chouriço reservado e amasse 30 seg/ vel espiga. Encha as formas com a massa e leve ao forno a 200^oC cerca de 15 minutos.

 

 Receita retirada da revista Bimby – Momentos de partilha, maio de 2013