Queques com canela e sultanas

Uns queques deliciosos para o lanche.

Ingredientes:

2 chávenas de farinha integral

2 chávenas mal cheias de açúcar amarelo

1 chávena de óleo

1 chávena de leite quente

1 colher de sobremesa de fermento em pó

3 colheres de sopa de sultanas

1 colher de sopa de canela

4 ovos

Preparação:

  Misture a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e o óleo numa taça.  Acrescente o leite quente e mexa.  Junte os ovos e mexa até obter uma mistura homogénea. Envolva as sultanas em farinha e misture na massa. Deite em formas de queques untadas e polvilhadas com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 20 minutos.