Tarte Frangipane com bagas frescas

 Uma tarte fresca e com sabores contrastantes.

Ingredientes para a massa:

200 gr. de farinha

30 gr. de açúcar

100 gr. de manteiga

1 ovo pequeno

Ingredientes para o recheio:

125 gr. de manteiga

125 gr. de açúcar

3 ovos pequenos

125 gr. de miolo de amêndoa sem pele moída

Geleia de morango q.b.

Morangos, framboesas e mirtilos

Preparação da massa:

  Num robot de cozinha, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Em seguida, adicione o ovo e misture bem até a massa formar uma bola. Embrulhe em película aderente e coloque no frigorífico durante 15 minutos.

Preparação do recheio:

  Bata a manteiga com o açúcar. Junte depois os ovos ligeiramente batidos e por fim a amêndoa.

  
   Forre uma tarteira com a massa. Pincele a massa com a geleia de morango e adicione o recheio. Enterre na massa os morangos, as framboesas e os mirtilos. Leve ao forno a 180^oC durante  cerca de 40 minutos. Retire do forno e pincele por cima com geleia de morango para ficar brilhante.

  Sirva com frutas frescas.