Bolo de laranja inteira

Um bolo bastante aromático.

Ingredientes:

1 laranja inteira de casca fina
4 ovos
350 gr de açúcar
240 gr de farinha
2 dl de natas
1 colher de sopa de fermento
 
Preparação tradicional:

  No robot de cozinha triture a laranja cortada em pedaços, com casca mas sem caroços. Reserve.

  Numa tigela bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada, junte as natas, a laranja triturada e a farinha misturada com o fermento.

  Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 45 a 50 minutos.

Preparação na bimby:

  Coloque a laranja cortada em pedaços, com casca mas sem caroços, no copo da bimby e ligue 15 segundos na velocidade 6. Coloque a borboleta e junte os restantes ingredientes. Bata 1,5 minutos na velocidade 4.Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 45 a 50 minutos.

  Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180^oC durante cerca de 45 a 50 minutos. 

 

Sugestão:

Antes de triturar a laranja, verifique se a casca é fina. Se não for, descasque-a de modo rejeitar a parte branca, pois é amarga.