Salmão com massa fresca

Ingredientes:

200 g de salmão sem pele (2 lombos)

Sumo de ½ limão

Sal e pimenta q.b.

1 cebola

1 dente de alho

40 gr. de azeite

200 gr. de natas

400 gr. de tagliatelle (de preferência fresco)

Queijo ralado q.b.

Preparação:

 Tempere os lombos do salmão com o sumo do limão, o sal e a pimenta. Reserve.

 Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg./vel. 5.

 De seguida, refogue 7 min/100^oC/vel 1. Acrescente as postas do salmão cortadas ao meio e programa 5 min/100^oC/ vel. colher inversa. Quando terminar, junte as natas e programe 3 min./90^oC/vel 1.

  Enquanto cozinha o salmão, coza a massa segundo as instruções da embalagem e reserve.

  Verta o molho do salmão sobre o tagliatelle e envolva bem.Polvilhe com queijo ralado a gosto.

Receita inspirada na revista Bimby momentos de partilha, nº11, novembro 2009