Faz hoje um mês que começámos a publicar e já percebemos que aí, desse lado, gostam bastante de doces... Aqui ficam uns queques, uma boa sugestão para o dia da Mãe.
Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de açúcar mascavado
1 colher de chá de raspa de limão
1 chávena de óleo
1 iogurte grego natural
1 chávena e meia de farinha com fermento
3/4 de chávena de arandos vermelhos secos
Preparação:
Misture os ovos com a açúcar. Junte a raspa de limão, o iogurte e o óleo. Misture até obter uma mistura homogénea. Envolva os arandos na farinha que vai colocar na massa dos queques. Junte a farinha com os arandos e envolva-os bem na massa.
Coloque a massa em formas de queque e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos. Se preferir, ponha a massa numa forma de bolo, mas deixe no forno mais tempo.
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