Licor de chocolate e ginja

    Um licor que torna mais doce a noite de Natal...

Ingredientes:

10 bombons de chocolate com licor de cereja

140 g de açúcar

4 gemas de ovo

350 g de licor de ginja

150 g de natas

Preparação na bimby:

   Coloque no copo os bombons de chocolate e o açúcar e programe 5 golpes de Turbo.

   Junte as gemas e o licor de ginja e programe 10 min./ 80^o C/ vel. 4.

   Junte as natas e programe 4 min./ 80^o C/ vel. 4.

   Coloque rapidamente numa garrafa esterilizada e guarde no frigorífico. De início parece muito líquido, mas depois de algum tempo no frio verá que fica bastante cremoso.

Preparação tradicional

   Não testámos esta forma, mas será certamente possível fazer assim.

   Desfaça os bombons no licor com uma varinha mágica. Junte o açúcar e as gemas. Mexa bem. Leve a lume brando durante 10 minutos, mexendo sempre e não deixando ferver. Junte as natas e leve a lume brando durante mais 4 a 5 minutos, mexendo sempre e sem deixar ferver.

   Coloque rapidamente numa garrafa esterilizada e guarde no frigorífico. 

Receita adaptada de http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/6762/licor-de-chocolate-e-ginja.html