A receita base é de Jamie Oliver e apenas acrescentámos o pepino, o que resultou bastante bem.
Ingredientes:
Rúcula q.b.
Pepino q.b.
Queijo parmesão q.b.
Azeite
Vinagre
Preparação:
Depois de lavar a rúcula e o pepino, corte este último em
fatias muito finas. Com o auxílio de um descascador de legumes, corte o queijo
parmesão. Tempere com azeite e vinagre balsâmico. Não usámos sal, pois o queijo já é salgado.
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